【荷蘭素食餐廳介紹】味道一流、價錢合理的純素快餐店

February 8, 2019

荷蘭鹿特丹的中央火車站旁邊,有一間不太起眼、叫 Jack Bean 的餐廳,裡面的食物無蛋無奶、100% 純素。

 

 

Jack Bean 採用全自助的形式運作,客人須自行到點餐機下單,付款後就會取得收據;待廚房準備好食物之後,客人自行去取餐就可以。順帶一提,這間餐廳不收現金,但接受 Visa 或 MasterCard 等信用卡付款。
 

 

上圖右上角的是一碗 Slow-Roasted Tomato Pasta (€8,00),份量頗多,配菜非常豐富,營養均衡;左邊一塊塊的是 White Bean Hummus & Pita Chips (€3,00),香脆可口;下面的一碗是 Cole Slaw 沙律 (€3,00);飲品是樽裝蘋果汁 (€2,50);總值大約 HK$150,在荷蘭算是非常便宜的了。
 

 

上圖是一碗是 Japanese Noodle Salad (€7,50),同樣是一碗配料非常豐富的沙律。

 

 

上圖右邊的一碗叫 Mac & Cheezy (€4,00),純素芝士淋在通粉上,非常惹味;左邊的飲品是一枝 Raspberry Soda (€2,50)。

 

 

餐盤上有文字描述餐廳的理念:純素、減廢、盡量採用當地食材等;客人用餐後須自行清理桌面,並把餐具和垃圾分類放入回收箱。


值得一提的,是 Jack Bean 的點餐系統非常貼心:點餐機清晰地列出了所有菜式中全部的材料,客人亦可以輕易地剔除不想要的成份;例如 Japanese Noodle Salad 原本有醃菜 (Pickled Veggies),不喜歡的話可以把它剔除;另外,下單時亦可以下達「走辣」、「走青」等指令。

 

 
個人認為,Jack Bean 的菜式、理念和運作模式,都很值得香港的餐廳參考;或者,有沒有朋友想在香港開一間 Jack Bean 分店?

 

 

Jack Bean 地址:

 

Weena 702

3014 DA Rotterdam

 

 

純素環保時裝:

 

男裝軟木銀包:https://www.lifeshophk.com/mens-cork-wallets

女裝軟木銀包:https://www.lifeshophk.com/womens-cork-wallets

軟木皮帶:http://www.lifeshophk.com/cork-belts

純素鞋:https://www.lifeshophk.com/shoes

純素袋:https://www.lifeshophk.com/bags

SlimFold 銀包:https://www.lifeshophk.com/slimfold-wallets

 

士多:

 

純素萬用樹蠟布:https://www.lifeshophk.com/product-page/wrappa-vegan-wraps

抗霾布織口罩:https://www.lifeshophk.com/product-page/xpure-anti-pollution-mask

 

 

環保餐具:

 

易潔環保飲管:https://www.lifeshophk.com/easy-to-clean-reusable-straw

筷匙協奏曲:https://www.lifeshophk.com/spoon-and-sticks-concerto

攪拌馬克杯:https://www.lifeshophk.com/stirring-mug

 

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