「基因改造食品」的迷思

November 26, 2016

相信大家一定聽過「基因改造食品」,但大家對它們的了解有多深呢?這些產品有甚麼好處?它們安全嗎?

 

 
「基因改造食品」是利用了現代的分子生物技術,改變一個物種的基因,使它的外觀、品質、營養價值等方面更符合人類、市場的需求。例如,科學家會「改良」玉米的基因,使它們有抗蟲和抗除草劑的特性,從而增加產量。

 

 
或者你會問,基因改造食品是否安全?其實,到目前為至,還未有直接證據證明基因改造食物會危害人體,但同時亦沒有證據顯示它們對人體與環境是絶對安全...

於是,你可能會想,這類食品,我們還是不吃為妙了;可是,我們有沒有可能完全避免「基因食品」的影響呢?據統計,美國有大約 92% 的玉米和 94% 的黃豆都經過基因改造,有人形容基因改造食物已經「無處不在」,難以完全避免。

更甚的是,種植一些基因改造植物的農場,其「改良基因」可能會透過蝴蝶、蜜蜂等昆蟲傳播開去,波及附近、甚至遠處種植非基因改造農作物的傳統農地。因此,市面上的「Non-GMO Food」聲稱食物為「非基因改造」,但可能亦含有人造基因…

 

 

最後,我希望大家想想,由於未能肯定其安全性,基因改造食品是否應該完全被禁絶?這樣的話,糧食產量會大減,很多人好可能會因此要捱餓、甚至餓死…

凡事總有兩面,「基因改造食品」應否繼續保留和發展,就留待大家思考了。

 

( 以上資料只供參考。)

 

另看:

 

《神奇的軟木》:http://goo.gl/h0Cp4R

《環保 / 不環保?!》: https://goo.gl/SmNac1

 

男裝軟木銀包:https://www.lifeshophk.com/mens-cork-wallets

女裝軟木銀包:https://www.lifeshophk.com/womens-cork-wallets

軟木鞋:https://www.lifeshophk.com/cork-shoes

軟木手袋:http://www.lifeshophk.com/cork-handbags
軟木皮帶:http://www.lifeshophk.com/cork-belts

 

 

References

 

World Health Organization. (2016). Frequently asked questions on genetically modified foods. Retrieved from http://www.who.int/foodsafety/areas_work/food-technology/faq-genetically-modified-food/en/

GMO Compass. (2008). Maize. Retrieved from http://www.gmo-compass.org/eng/grocery_shopping/crops/18.genetically_modified_maize_eu.html

GMO Compass. (2006). Strategies for Stopping the Spread of Foreign Genes. Retrieved from http://www.gmo-compass.org/eng/safety/environmental_safety/173.environmental_safety_stopping_spread_foreign_genes.html

 

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