February 12, 2019

我自問都算係一個「環保人士」—— 凍飲要走飲管、去咖啡店外賣會自備杯、買麵包都走膠袋、30幾度都唔會開冷氣⋯⋯因為我知道,如果再唔環保啲,人類好快就會滅亡。

不過,喺香港「走塑」,好多時候會俾人叫做「環保X」,點解呢?

有一次,我去茶餐廳食午飯...

February 8, 2019

荷蘭鹿特丹的中央火車站旁邊,有一間不太起眼、叫 Jack Bean 的餐廳,裡面的食物無蛋無奶、100% 純素。

Jack Bean 採用全自助的形式運作,客人須自行到點餐機下單,付款後就會取得收據;待廚房準備好食物之後,客人自行去取餐就可以...

November 10, 2017

Vegetable-tanned Leather 是甚麼?「Vegetable」是否代表「Vegetarian」?它們是真皮嗎?這是素食界中的常見問題。

首先,讓我們了解一下皮革的製法。皮革加工最重要的工序之一,是鞣製 (Tanning),把...

一個普通人無論因任何理由,肯戒掉吃肉的習慣,已經是一件非常棒的事!

December 8, 2016

「真皮」配飾漂亮、耐用,一直很受人類歡迎,但每件「真皮」產品的誕生,背後都代表著有動物被奪去生命。因此,「純素皮革」近年開結流行,人們希望找一些同樣高質、甚至更好的替代物料,去製造銀包、手袋、皮帶等用品。以下我將會介紹幾款純素皮革物料,供大...

November 26, 2016

相信大家一定聽過「基因改造食品」,但大家對它們的了解有多深呢?這些產品有甚麼好處?它們安全嗎?


「基因改造食品」是利用了現代的分子生物技術,改變一個物種的基因,使它的外觀、品質、營養價值等方面更符合人類、市場的需求。例如,科學家會「改良」玉...

October 12, 2016

保護環境,人人有責,「環保」可說是現代的普世價值觀。大部份人都知道為甚麼要養成環保的生活習慣,但大家有沒有認真思考過,怎樣才算「環保」?甚麼才叫做「不環保」? 我們經常主張購物時 BYOB (Bring Your Own Bag),避免使...

August 22, 2016

很多香港人喜歡真皮銀包、手袋和皮帶,因為它們漂亮、耐用,甚至有不少「藝術家」開班教授別人自製皮革用品。

近年,社會上興起環保、純素的概念,開始有人了解真皮用品的生產方式、對動物和環境的影響,並留意有沒有其他較環保、耐用、又不用殺生的替代物料。
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「純素皮革」簡介

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